Peperoncino Hungarian Hot Wax biologico
Il peperoncino Hungarian Yellow Hot Wax biologico è una varietà di Capsicum annuum originaria dell’Ungheria. Il frutto presenta la classica forma conica e allungata, che può superare anche i 15 cm di lunghezza. Questa cultivar si contraddistingue non solo per il colore giallo intenso, ma anche per l’aspetto opaco e cerato della buccia: è da qui, infatti, che prende il suo nome. Con un valore medio di 10.000 SHU, per la sua piccantezza è equiparabile al più noto Jalapen͂o.
Come posso coltivarlo?
La coltivazione del peperoncino biologico Hungarian Yellow Hot Wax è piuttosto semplice, grazie alla sua pianta che si adatta bene anche a temperature inferiori a quelle solitamente richieste dai peperoncini. Inizia facendo germinare i semi, posizionandoli in un contenitore sopra della carta assorbente umidificata. Una volta nati i germogli, potrai piantarli nel terreno e posizionare il vaso alla luce del sole, sia indoor sia outdoor. Annaffia poco e spesso, così da garantire alla pianta un’irrigazione costante e mai eccessiva.
Potrai cogliere i frutti quando saranno gialli e si staccheranno facilmente dai rami. Attendendo qualche giorno in più per il raccolto, invece, otterrai peperoncini dalle sfumature rossastre ancora più piccanti.
Come posso mangiarlo?
Il peperoncino biologico Hungarian Yellow Hot Wax si contraddistingue per la sua buccia spessa e croccante. Per questo, ti consigliamo di utilizzarlo fresco per colorare e insaporire i tuoi piatti freddi, oppure di provarlo arrostito sulla griglia.
Si consiglia di indossare dei guanti quando si maneggiano i peperoncini per evitare irritazioni alla pelle.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.
