Cavolo nero Biologico
I semi di Cavolo nero biologico, nome botanico Brassica oleracea acephala sabellica, crescono in pochi giorni e non richiedono particolari accorgimenti. Così, quasi senza accorgervene, otterrete piantine belle e buone che esalteranno il colore e il sapore delle vostre pietanze: con steli bianchi e foglioline verdi, sono ricchissime di sulforafano, e hanno un gusto delicato che richiama quello dell’ortaggio adulto.
Come posso coltivarlo?
Produrre germogli biologici di Cavolo nero è facile e veloce, anche a casa.
Per assicurare ai tuoi germogli e microgreens biologici di Cavolo nero la migliore crescita, vi consigliamo di tenerli al buio per i primi 4/5 giorni dopo la semina, finché non avranno completato il processo di germogliazione. Una volta terminato, potrete spostare le vostre piantine alla luce del sole, affinché sviluppino al meglio il loro colore e sapore caratteristico. Continuando ad annaffiarli poco e spesso, potrete raccoglierli dopo un totale di 10/12 giorni.
Come posso mangiarlo?
Il Cavolo nero è la varietà più ricca di sulforafano, sostanza naturale dal grande potere antiossidante. Grazie a questo e al loro sapore delicato di cavolo, sono un alimento perfetto come base per le vostre insalate, oppure come guarnizione a panini, minestre e secondi piatti.
I semi biologici di Cavolo nero potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.
