Cece Biologico
I Ceci biologici, nome botanico Cicer arietinum, sono un’ottima scelta per chi è alle prime armi con la produzione di germogli: seguendo pochi e semplici passaggi, otterrete abbondanti germogli buoni per il palato e per l’organismo.
Come posso coltivarlo?
Produrre germogli biologici di Cece è facile e veloce, anche a casa.
Iniziate con l’ammollo: il giusto rapporto è di circa 1 parte di semi e 2 parti di acqua. Mescolate i vostri semi e lasciateli immersi per 8/10 ore. Dopodiché scolateli e posizionateli nuovamente nel contenitore, al riparo da fonti di luce diretta.
Continuate a sciacquarli sotto l’acqua per almeno un paio di volte al giorno e, procedendo in questo modo, dopo appena 3/5 giorni i vostri germogli biologici di Cece saranno pronti per essere utilizzati nelle vostre migliori ricette.
Come posso mangiarlo?
I germogli biologici di Cece sono ottimi aggiunti a insalate, panini e minestre, per un boost di proteine vegetali nella tua alimentazione, oppure frullarli per un hummus cremoso e dal piacevole gusto nocciolato. Potete consumarli crudi, dopo averli lavati accuratamente con acqua fredda, oppure cotti in padella o al vapore.
I semi biologici di Cece potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare diretta.
