Description

Cavolo nero Biologico

I semi di Cavolo nero biologico, nome botanico Brassica oleracea acephala sabellica, crescono in pochi giorni e non richiedono particolari accorgimenti. Così, quasi senza accorgervene, otterrete piantine belle e buone che esalteranno il colore e il sapore delle vostre pietanze: con steli bianchi e foglioline verdi, sono ricchissime di sulforafano, e hanno un gusto delicato che richiama quello dell’ortaggio adulto.

Come posso coltivarlo?

Produrre germogli biologici di Cavolo nero è facile e veloce, anche a casa.
Affinché la germogliazione sia più rapida, vi consigliamo di lasciare i vostri semi in ammollo per circa 8 ore; dunque, metteteli in un contenitore e copriteli con acqua tiepida, poi scolateli rimuovendo tutta l’acqua dell’ammollo.
A questo punto, potrete continuare a sciacquare i vostri germogli biologici per almeno un paio di volte al giorno, prestando attenzione alla possibile creazione di ristagni d’acqua nel contenitore. In appena 4/6 giorni, i vostri germogli biologici di Cavolo nero saranno pronti per essere gustati.

Come posso mangiarlo?

Il Cavolo nero è la varietà più ricca di sulforafano, sostanza naturale dal grande potere antiossidante. Grazie a questo e al loro sapore delicato di cavolo, sono un alimento perfetto come aggiunta alle vostre insalate, oppure come guarnizione a panini, minestre e secondi piatti.

I semi biologici di Cavolo nero potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.