Le Lenticchie sono uno dei legumi più diffusi e consumati al mondo sin dall’antichità. Anche oggi, come germogli e microgreens, non sono certo da meno: sono molto apprezzate infatti sia perché crescono rapidamente, sia perché costituiscono un’alternativa originale e gustosa per assaporare e integrare tutti i benefici delle Lenticchie.

Il Broccolo Calabrese biologico è una delle varietà più comuni e apprezzate nel mondo dei germogli e microgreens, perché ha una crescita rapida che non richiede particolare cura. Le sue foglioline, con un gusto delicato che sa di cavolo, sono ricchissime di sostanze nutritive, come vitamine e minerali e, in particolare il sulforafano, un potente antiossidante naturale.

Il Ravanello è una varietà imperdibile per qualsiasi produttore di germogli e microgreens, principiante o esperto che sia. Perché? È facile da coltivare, veloce a crescere e molto gustoso, grazie alla consistenza croccante e al sapore fresco e piccante delle sue piccole foglie.

Se amate il gusto della cipolla ma non volete più versare lacrime, i suoi germogli biologici sono la soluzione perfetta. Richiedono un po’ di tempo per crescere al meglio, ma una volta pronti potrete utilizzarli per insaporire qualsiasi vostra ricetta, grazie al loro gusto intenso e pungente che ricorda quello dell’ortaggio adulto.

La Bieta (o bietola) rossa biologica è l’alternativa colorata e nutriente con cui potete completare l’aspetto e il gusto dei vostri piatti: caratterizzata da uno stelo rosso brillante e due piccole foglie verdi, è ricca di ferro, vitamine – soprattutto A e C  – e antiossidanti. Insomma, bella da vedere e buona da mangiare!

I germogli biologici di Mungo sono ricchi di proteine, fibre con un bassissimo
contenuto di grassi e un’alta concentrazione di ferro e calcio: per questo, sono uno dei
migliori integratori naturali per una dieta salutare e  gustosa allo stesso tempo.