Il Cavolo nero, così come le altre specie della stessa famiglia, è una delle varietà più comuni e apprezzate nel mondo dei microgreens, anche da chi ha appena cominciato a cimentarsi in questo settore, ed è facile capire perché: è semplice da coltivare, ha un gusto croccante e delicato di cavolo fresco ed è un concentrato di benessere per il nostro organismo.

Il Cavolo Rapa rosso biologico è la scelta ideale per chi cerca il giusto compromesso tra gusto e colpo d’occhio. Questa varietà, infatti, con le sue piantine colorate e un inconfondibile sapore delicato di cavolo, è una delle più richieste per chiunque coltivi il proprio orto di microgreens, professionale o domestico che sia.

Il Broccolo Calabrese biologico è una delle varietà più comuni e apprezzate nel mondo dei germogli e microgreens, perché ha una crescita rapida che non richiede particolare cura. Le sue foglioline, con un gusto delicato che sa di cavolo, sono ricchissime di sostanze nutritive, come vitamine e minerali e, in particolare il sulforafano, un potente antiossidante naturale.

La Bieta (o bietola) gialla biologica è l’alternativa colorata e nutriente con cui potete completare l’aspetto e il gusto dei vostri piatti: caratterizzata da uno stelo giallo brillante e due piccole foglie verdi, è ricca di vitamine – soprattutto A, C e K – e antiossidanti. Insomma, bella da vedere e buona da mangiare!

Il Cerfoglio è una pianta aromatica originaria del Caucaso, molto usata oggi anche nella cucina occidentale. Dai suoi semi, infatti, crescono microgreens dal gusto fresco e sofisticato – che richiama il sapore del prezzemolo e dell’anice – perfetti per portare bontà e bellezza in qualsiasi piatto.