Description

Atriplice rossa Biologico

I semi biologici di Atriplice rossa, nota anche come Spinacio di monte, nome botanico Atriplex hortensis, sono un’antica varietà di origine europea. Questa varietà è particolarmente ricercata e utilizzata per via del suo colore inconfondibile. Anche per questo è apprezzata per la produzione non solo di microgreens, ma anche di fiori eduli e come pianta ornamentale.
Una curiosità: oggi, i semi di Atriplice rossa biologici sono classificati come specie rara da proteggere e propagare per la difesa della diversità di prodotti antichi.

Come posso coltivarlo?

Produrre microgreens biologici di Atriplice rossa è facile e veloce, anche a casa.
I semi di Atriplice rossa biologica non hanno bisogno di nessun ammollo prima di essere seminati.
Per ricreare la giusta umidità per i semi di Atriplice rossa, vi consigliamo di coprire il contenitore in cui li seminerete e di tenerli al buio per i primi 4/5 giorni, mentre completa la germogliazione. Successivamente, potrete spostarli alla luce del sole. I microgreens biologici di Atriplice rossa crescono rapidamente e potrete raccoglierli dopo appena 10/12 giorni.
Per gli appassionati di giardinaggio e per chi volesse dare un tocco di colore unico in più a casa propria, vi consigliamo di seminare l’Atriplice rossa in vaso con del terriccio e farli crescere in un ambiente soleggiato annaffiando regolarmente. Dopo 30/40 giorni potrete cogliere le prime foglie color rosso porpora, mentre per la pianta ornamentale pienamente maturata bisognerà attendere 60/70 giorni.

Come posso mangiarlo?

I microgreens di Atriplice rossa biologica hanno un sapore leggermente terroso che richiama quello dello Spinacio. Sia i micro-ortaggi, sia i fiori eduli sono perfetti come decorazione commestibile a zuppe, insalate e contorni.

I semi biologici di Atriplice rossa potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.