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Dragoncello Biologico

I semi biologici di Dragoncello, nome botanico Artemisia dracunculus, danno vita a microgreens piccoli e verdissimi. Questa varietà è nota e apprezzata soprattutto come spezia ricavata dalla pianta adulta, ma anche i microgreens hanno un grande potenziale: grazie al loro sapore fresco e intenso, con una nota di anice e menta, e alla loro consistenza tenera, sono ottimi per aromatizzare qualsiasi pietanza.

Come posso coltivarlo?

Produrre microgreens biologici di Dragoncello è facile e veloce, anche a casa.
Questa varietà predilige un ambiente caldo e soleggiato, perciò non è necessario ammollare i semi in acqua né tenerli al buio per i primi giorni. Dopo averli seminati leggermente distanziati l’uno dall’altro (meglio se nel terriccio), posizionate il contenitore in un ambiente luminoso e annaffiate poco e spesso. La terra non deve essere secca, ma bisogna anche fare attenzione a non creare ristagni d’acqua.
In 5/7 giorni spunteranno i primi germogli, mentre per raccoglierne i microgreens dovrete far passare 12/15 giorni.

Come posso mangiarlo?

I microgreens biologici di Dragoncello si contraddistinguono per la foglia piccola, ma ricca di sapore, con un retrogusto fresco di anice e menta. Vi consigliamo di consumarli crudi, così che mantengano la consistenza e il sapore, e di utilizzarli per aromatizzare salse o piatti di pesce o di carne.

I semi biologici di Dragoncello potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.