Perilla (Shiso) Bicolor
Seme Biologico non OGM per microgreens
12,90 € – 274,60 €
Perilla Verde o Perilla Rossa? Nel dubbio, Perilla Bicolor: una delle varietà più amate da chi coltiva e utilizza in cucina i microgreens, ma in una versione ancora più colorata e saporita. Le sue piccole foglie sono caratterizzate da una sfumatura che varia dal verde al porpora e da un inconfondibile aroma fresco e delicato, con cui potrete dare un tocco gustoso e raffinato a qualsiasi portata.
Description
Perilla bicolor Biologica
La Perilla bicolor, nome botanico Perilla frutescens, è nota anche come Shiso o Basilico giapponese. I suoi microgreens si sviluppano in poco più di tre settimane; sarà necessaria un po’ di pazienza, ma il risultato vi sorprenderà. Le sue foglie, infatti, non solo sono ricche di sostanze nutritive (specialmente antiossidanti, ferro e vitamine A e C), ma hanno anche un aspetto sofisticato e un gusto delicato e rinfrescante, che richiama quello di anice e cannella.
Come posso coltivarla?
Produrre microgreens biologici di Perilla bicolor è facile e veloce, anche a casa.
I semi biologici di Perilla sono particolarmente sensibili ai cambiamenti di temperatura, perciò potrebbero avere una crescita poco uniforme. Il nostro suggerimento è di conservarli in frigorifero per 3/4 giorni prima di procedere con l’ammollo, così da favorirne una crescita il più possibile omogenea.
Dopodiché, potrete mettere in ammollo i semi in acqua fredda per 4/6 ore. Una volta raccolti e asciugati delicatamente, disponeteli in una vaschetta (meglio se con del terriccio) e conservateli al buio finché la germinazione non sarà completata, di solito entro 5/7 giorni. A questo punto, potrete spostare i vostri germogli biologici di Perilla bicolor al sole e lasciarli crescere annaffiandoli un paio di volte al giorno per altri 12/14 giorni.
Come posso mangiarla?
I microgreens biologici di Perilla bicolor si contraddistinguono per l’aspetto sofisticato e colorato delle sue foglie e per il loro gusto fresco e delicato, con note di anice e cannella. È dunque utilizzata non solo come ingrediente per preparare piatti della tradizione asiatica, ma anche come decorazione commestibile e deliziosa per dare un tocco di raffinatezza a qualsiasi pietanza, dessert inclusi.
I semi biologici di Perilla Bicolor potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.
Scheda Tecnica
Perilla (Shiso) Bicolor per microgreens – Seme biologico non OGM
Nome botanico: Perilla frutescens
Numero di semi per grammo: 700
Peso di mille semi: 1,43 gr
Confezioni disponibili online: 10gr | 50gr | 100gr | 250gr | 500gr
Colore del seme: marrone
Colore del microgreens: verde, con sfumature rossastre
Sapore: fresco e delicato, con note di anice, basilico e cannella
Tasso di germinazione minimo garantito: 80%
Origine: Italia
Difficoltà di crescita: medio
Ammollo per 4/5 ore in acqua fredda
Tenere al buio per 5/7 giorni
Germoglia in 5/7 giorni
Microgreens in 10 + giorni
Foglia: 20 + giorni.
Prodotti correlati
-
3,00 € – 39,10 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Quick View
Semi da Microgreens
Bieta Gialla
La Bieta (o bietola) gialla biologica è l’alternativa colorata e nutriente con cui potete completare l’aspetto e il gusto dei vostri piatti: caratterizzata da uno stelo giallo brillante e due piccole foglie verdi, è ricca di vitamine – soprattutto A, C e K – e antiossidanti. Insomma, bella da vedere e buona da mangiare!
-
3,50 € – 110,00 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Quick View
Semi da Microgreens
Amaranto Rosso
L’Amaranto rosso è una varietà ortiva molto apprezzata già dalle prime civiltà sudamericane. Oggi, in Europa, è tra le più richieste per la produzione di microgreens: infatti le sue foglie, che hanno un colore violetto brillante e sono ricche di proteine e ferro, donano bellezza e sostanza a qualsiasi ricetta.
-
2,75 € – 71,50 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Quick View
Semi da Microgreens
Cece
Il Cece è una varietà di legume tra le più antiche ed è molto apprezzata, tanto da essere una delle colture leguminose più prodotte al mondo. Anche i suoi microgreens, però, non sono da meno: facili da coltivare, sono ricchi di proteine e minerali e hanno una consistenza croccante perfetta per qualsiasi pietanza.
-
5,40 € – 69,90 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Quick View
Semi da Microgreens
Basilico Verde (Genovese)
Il Basilico verde Genovese è la variante più tradizionale tra tutti i Basilici. Tipico della zona mediterranea, è uno degli ingredienti cardine della cucina italiana. Con un aroma dolce e delicato, che richiama quello più conosciuto della foglia matura, questi microgreens sono la scelta ideale per chi desidera arricchire le proprie ricette, anche quelle più tradizionali, con un prodotto nuovo e nutriente dal sapore gustoso.
-
4,50 € – 60,50 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Quick View
Semi da Microgreens
Cipolla
Se amate il gusto della cipolla ma non volete più versare lacrime, i suoi microgreens biologici sono la soluzione perfetta. Richiedono un po’ di tempo per svilupparsi al meglio, ma – una volta pronti – potranno essere tagliati senza difficoltà e usati per insaporire qualsiasi vostra ricetta, grazie al loro gusto intenso e pungente che ricorda quello dell’ortaggio adulto.
-
5,20 € – 107,80 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Quick View
Semi da Microgreens
Borragine
I microgreens di Borragine biologica si contraddistinguono per il loro sapore fresco e intenso e la loro consistenza croccante e succosa. Ciò che li rende molto apprezzati, però, è anche il fatto che, con un po’ di cura e pazienza in più, si trasformano in meravigliosi fiori eduli blu, che abbelliranno sia il vostro giardino sia i vostri piatti.