Description

Portulaca Biologica

I microgreens di Portulaca biologica, nome botanico Claytonia perfoliata, sono caratterizzati da piccole foglie verdi brillanti e sottili steli rosati. Coltivarne i semi è semplice e veloce, perciò anche chi non ha il pollice verde potrà fare crescere le sue caratteristiche foglie, raffinate e delicate nell’aspetto e nel gusto.

Come posso coltivarlo?

Produrre microgreens biologici di Portulaca è facile e veloce, anche a casa.
Trattandosi di una varietà “rustica”, in grado di crescere anche quando le condizioni di terreno e temperatura non sono ottimali, potrete coltivarne i microgreens con grande semplicità: cospargete di semi il substrato che preferite e posizionate il contenitore al buio, poi nebulizzate con acqua almeno un paio di volte al giorno. Già dopo 3/4 giorni vedrete spuntare i primi germogli; spostateli dunque alla luce e continuate a farli crescere per una settimana ancora. Dopo 8/10 giorni, i vostri microgreens biologici di Portulaca saranno pronti per essere gustati.

Come posso mangiarlo?

I microgreens biologici di Portulaca hanno un sapore fresco e delicato, con un lieve retrogusto piacevolmente acidulo. Colorati e dalla consistenza tenera, saranno la perfetta decorazione edule per le vostre ricette, dessert compresi, oppure l’ingrediente fresco e genuino da aggiungere a insalate, frullati e panini.

I semi biologici di Portulaca potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.