Descrizione

Lupino Biologico

I semi di Lupino, nome botanico Lupinus albus, sviluppano foglie dall’aspetto molto caratteristico: steli spessi e croccanti, due cotiledoni succosi e ampie foglie dalla forma stellata e di un colore verde brillante. Coltivabili in pochi giorni, costituiscono anche una ricchissima fonte di proteine vegetali.

Come posso coltivarlo?

Coltivare i microgreens di Lupino è facile e veloce, anche a casa.
Come prima cosa, metti in ammollo i tuoi semi per un periodo di 6-8 ore. Dopodiché, scolali e seminali sul substrato che preferisci (il terriccio sarebbe quello ideale). Posizionali al buio e nebulizzali con acqua, prestando attenzione a non creare ristagni, fino a che non saranno germogliati dopo 4-6 giorni. Successivamente, spostali alla luce e continua a innaffiare con acqua; dopo un totale di 10-14 giorni, i tuoi microgreens biologici di Lupino saranno pronti per essere raccolti e gustati.

Come posso mangiarlo?

I microgreens di Lupino si contraddistinguono per le foglie dalla forma stellata e il sapore delicato e nocciolato. Sono dunque un ottimo ingrediente per insalate, panini, secondi e contorni, oppure una perfetta decorazione edibile per le vostre ricette, dall’entrée al dessert.

I semi biologici di Lupino potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.