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Lattuga biologica

I microgreens di Lattuga, nome botanico Lactuca sativa, hanno foglie verde chiaro e uno stelo bianco. Sono ricchi di vitamine del gruppo B e sali minerali, dunque ideali per un’alimentazione sana e bilanciata. Inoltre, questa varietà è estremamente versatile, grazie all’aroma fresco e delicato che la rende facilmente abbinabile a numerosi altri alimenti, sia come micro-ortaggio sia come baby-leaf.

Come posso coltivarlo?

Produrre microgreens di Lattuga biologica è facile e veloce, anche a casa.
Non è necessario il preammollo, perciò puoi iniziare subito con la semina nel terriccio. Lascia i semi al buio e annaffiali un paio di volte al giorno per i primi 3/5 giorni, finché la germinazione non sarà completata. Una volta cresciuti, puoi posizionare i germogli alla luce; se le prime foglioline avranno una sfumatura giallastra non preoccuparti, ci penserà il sole a rinverdirle. Continuando a inumidirli con regolarità, in circa 10 giorni otterrai dei buonissimi microgreens biologici di Lattuga.
Ti suggeriamo di fare un piccolo test, assaggiando le foglie negli ultimi giorni di coltivazione, così potrai raccoglierle quando raggiungeranno la croccantezza e il sapore perfetto per te.

Come posso mangiarlo?

I microgreens biologici di Lattuga hanno un sapore dolce e delicato: utilizzali come base per insalate veloci da preparare, oppure provali in accompagnamento a carne o pesce, per un contorno leggero e gustoso.

I semi biologici di Lattuga potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.