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Peperoncino Habanero Chocolate biologico

Il peperoncino biologico Habanero Chocolate è una varietà di Capsicum chinense originaria della Giamaica. I frutti di questa pianta sono leggermente più grandi e più piccanti del classico Habanero, arrivando a misurare 400.000 SHU sulla scala Scoville. Maturando, il baccello sviluppa una sfumatura marrone e una nota aromatica di cioccolato fondente che lo rendono una cultivar unica per aspetto e sapore.

Come posso coltivarlo?

Come le altre piante di peperoncini, anche quella di Habanero Chocolate teme il freddo. Per questo, ti consigliamo di iniziare la semina tra marzo e maggio, quando le temperature si assestano al di sopra dei 15°; altrimenti, con un semenzaio riscaldato o una grow-box potrai anticipare questa fase anche ai mesi invernali. Dopo aver lasciato i semi in ammollo per circa 24 ore, disponili in un contenitore sopra della carta assorbente, chiudi e fora il coperchio così da creare una buona – ma non eccessiva – umidità. Per spuntare, i primi germogli potrebbero impiegare da pochi giorni a oltre due settimane.
Una volta nati, trapiantali nel terreno e annaffiali poco e spesso, così da garantire un’irrigazione costante senza creare ristagni. Esponi la pianta alla luce del Sole e accertati che la temperatura dell’ambiente rimanga sempre attorno ai 20°/25°.
Il peperoncino biologico Habanero Chocolate richiede un po’ più di pazienza. Per raccoglierli, attendi circa 4 mesi; quando i frutti si staccheranno facilmente dalla pianta, saranno prontissimi per colorare e insaporire i tuoi piatti.

Come posso mangiarlo?

Con il suo retrogusto dolce e l’aroma che richiama quello del cioccolato, il peperoncino biologico Habanero Chocolate è ideale per la realizzazione di salse e marmellate da abbinare a formaggi, carne e pesce.

Si consiglia di indossare dei guanti quando si maneggiano i peperoncini per evitare irritazioni alla pelle.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.