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Peperoncino Trinidad Moruga Scorpion Red biologico

Il peperoncino Trinidad Moruga Scorpion Red è una varietà di Capsicum chinense ed è originario dei Caraibi. I suoi frutti, grandi quanto una pallina da golf, hanno una superficie rugosa e una punta affusolata che ricorda la coda di uno scorpione. Con un valore di 1.000.000 SHU sulla scala Scoville, il Trinidad Moruga Scorpion Red è stato – prima di essere superato dal Carolina Reaper – il peperoncino più piccante al mondo. All’assaggio, in un primo momento ha un sapore fruttato, che però viene coperto qualche istante dopo da una sensazione intensa di bruciore.

Come posso coltivarlo?

Per coltivare questa varietà è necessario prestare una particolare cura, poiché la pianta risente molto degli sbalzi di temperatura. Ti consigliamo dunque di farla crescere in casa, all’interno di un vaso capiente e sotto la luce diretta del sole.
Il periodo ideale per iniziare la semina è tra febbraio e maggio, a seconda della temperatura dell’ambiente in cui farai crescere la tua pianta. Inizia facendo germinare i semi: ammollali in acqua per 12-24 ore, poi posizionali all’interno di un contenitore su della carta assorbente umidificata. I germogli spunteranno dopo circa tre settimane (ma le tempistiche possono variare a seconda del livello di umidità). Dopodiché, trapianta delicatamente i germogli nel terreno. La pianta crescerà correttamente con una costante esposizione solare e un’irrigazione regolare, mai troppo abbondante. Con un po’ di pazienza e attenzione, in circa 100/120 giorni i tuoi peperoncini Trinidad Moruga Scorpion biologici saranno maturi e pronti per essere consumati.

Come posso mangiarlo?

Trattandosi di una varietà estremamente piccante, consigliamo il Trinidad Moruga Scorpion Red solamente a chi è già abituato a sapori così intensi. Anche in questo caso, però, ti suggeriamo di non consumarlo crudo; puoi utilizzarlo invece per realizzare polveri e oli super hot con cui intensificare il gusto delle pietanze che preferisci.

Si consiglia di indossare dei guanti quando si maneggiano i peperoncini per evitare irritazioni alla pelle.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.