L’Origano è una pianta erbacea perenne, tipicamente mediterranea. Tollera un suolo povero e un clima siccitoso, ma teme i ristagni idrici. Coltivarlo è semplice, sia in vaso sia in campo, e le sue foglie, fresche o essiccate, sono sempre perfette per aromatizzare minestre, sughi e piatti di carne.

Il Prezzemolo è un’erba aromatica a ciclo biennale, disponibile tutto l’anno in ambienti riparati. Caratterizzato da foglie piatte e frastagliate e un aroma fresco e intenso, è molto apprezzato per la sua grande versatilità in cucina.

Pianta perenne e sempreverde, dà vita a cespugli compatti e densi. Apprezzato per i suoi utilizzi non solo culinari, ma anche ornamentali e medicinali, il Timo è una varietà rustica, che cresce bene anche in terreni poveri; coltivarlo, dunque, è semplice anche per i meno esperti.

Il Coriandolo è pianta annuale lenta a montare. Le sue foglie aromatiche al gusto di limone sono ottime abbinate a piatti asiatici. La pianta cresce tutto l’anno e si consiglia di tenerla al riparo nei mesi freddi.

L’Aneto è una pianta aromatica rustica annuale. Le sue foglie lanceolate ricordato per forma e sapore il finocchio. L’aroma delicato e dolce è ottimo da abbinare a minestre e piatti di carne.

Il Basilico è pianta vigorosa e precoce dalle foglie verdi brillanti molto aromatiche. Grazie alla sua freschezza, è molto popolare in cucina e un simbolo mondiale della cucina mediterranea.