L’Aneto è una pianta aromatica rustica annuale. Le sue foglie lanceolate ricordato per forma e sapore il finocchio. L’aroma delicato e dolce è ottimo da abbinare a minestre e piatti di carne.

La Maggiorana è una pianta perenne, che predilige il calore e la luce, ma è sensibile al freddo. Imparentata botanicamente con l’Origano, con il quale condivide l’aspetto cespuglioso della pianta e le foglie, si contraddistingue per il sapore più dolce e delicato.

L’acetosella è una pianta aromatica perenne, molto popolare nella cucina del centro Europa.
Le foglie, dal sapore acidulo, vengono principalmente consumate crude per arricchire le insalate.

Il Dragoncello è una pianta aromatica perenne, perfetta per la semina diretta o la coltura in vaso.
Le foglie hanno un sapore delicato, leggermente amarognolo e piccante che si raccolgono durante l’intero periodo vegetativo. Si usa per aromatizzare varie portate di pesce, carne e zuppe.

Il Finocchio di bronzo è una pianta aromatica usato per insaporire le portate e popolare per le proprietà diuretiche e rinfrescanti. Grazie al suo fresco sapore è ottimo abbinato a diverse pietanze.