Sedano Biologico
I germogli biologici di Sedano, nome botanico Apium graveolens, si contraddistinguono per il sapore intenso, più forte di quello dell’ortaggio adulto. Sono ricchi di fibre e sali minerali, dunque ottimi per un’alimentazione sana. La loro coltivazione richiede un po’ tempo e attenzione, perciò te li consigliamo se hai già un buon pollice verde o se desideri cimentarti in una nuova sfida botanica e culinaria.
Come posso coltivarlo?
Produrre germogli biologici di Sedano richiede un po’ di cura e pazienza.
I semi non necessitano di ammollo, perciò puoi cospargerli sul substrato e tenerli al buio, annaffiandoli 2 volte al giorno, per un paio di settimane. Trascorsi 12/15 giorni, il seme inizierà a germogliare: a questo punto, potrai posizionare i tuoi germogli alla luce del sole (o sotto una luce calda artificiale) e annaffiare per altri 10/12 giorni.
Dopo 24/28 giorni, i germogli di Sedano saranno pronti per essere raccolti. Ricorda di eseguire il taglio vicino alla radice, così da preservare il loro tipico sapore deciso.
Come posso mangiarlo?
I microgreens biologici di Sedano sono perfetti da utilizzare in piatti freddi e salutari come le insalate. Te ne basterà anche una piccola quantità per completarle con un tocco di colore e un aroma unico e deciso.
I semi biologici di Sedano potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.
